Hier kommt ein wahres Blitzrezept, das in weniger als zwei Minuten im Ofen ist. Das so unglaublich lecker ist. Und das noch dazu in jede Diät perfekt passt.

Holen Sie die Kochtöpfe und Auflaufschalen aus dem Schrank, binden Sie die Kochschürze um und schon geht’s los. Heute dauert diese Vorbereitung länger, als das Kochen an sich. Versprochen! Denn hier kommt ein wahres Blitzrezept, das in weniger als zwei Minuten im Ofen ist. Das so unglaublich lecker ist. Und das noch dazu in jede Diät perfekt passt. Hier kommt das Rezept für Kräuter-Sahne-Hähnchen.

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Sie brauchen (für zwei Personen): 2 Hähnchenbrustfilets, 250 Milliliter Kochsahne (7 Prozent), 200 Gramm Mini-Tomaten, 3 Teelöffel Pesto (rot oder grün), Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter nach Wahl, 1 Kochbeutel Reis

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So geht’s: Hähnchenbrustfilets aus der Packung nehmen und mit einem Küchentuch abtupfen. Achtung: Nicht abspülen! Lebensmittelexperten warnen ausdrücklich davor, Geflügel zu waschen – denn dadurch verteilt man die Erreger erst so richtig in der Küche: Wenn man die Hähnchenbrust wäscht, kann es passieren, dass die Wasserspritzer mit den Keimen auch auf die Spüle, die Brettchen und sämtliche Küchenutensilien gehen.

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Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einem kleinen Becher Kochsahne und Pesto miteinander vermischen, Kräuter zugeben und unterrühren.

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Mini-Tomaten halbieren und zum Hähnchen geben. Kräuter-Sahne-Mischung drüber geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und über dem Kräuter-Sahne-Hähnchen verteilen.

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Kräuter-Sahne-Hähnchen in den Ofen geben und bei 180 Grad 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit Reis nach Packungsanleitung kochen. Reis sowie Kräuter-Sahne-Hähnchen auf zwei Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!